不锈钢餐具对人体有害吗？注意事项说明。

　　不锈钢餐具以其经久耐用的特点成为诸多家庭、餐饮机构的常备设施，从锅碗瓢盆到刀叉有许多都是不锈钢材质的，然而在生活中可发现，一些标注着不锈钢的产品，长期放置后也会出现锈迹，人们不禁对不锈钢餐具的安全性产生了一定的怀疑，这种产品真的能做到对人体无害吗？

　　实际上在国家颁布的《食品安全国家标准不锈钢制品》规定中，对不锈钢餐具的要求有着明确的说明，其中包括不锈钢食品级材质的选择以及制造标准等，为了达到不生锈的要求，不锈钢制品在加工时会夹带一定的铬、镍重金属，这些重金属如果直接接触食品会溶出，人体摄入过量是有危害的，所以还需通过外表面镀层来防止这些重金属的析出，而如果镀层设计不合格，或者碰撞摩擦力度过大使镀层损坏，那么就会影响不锈钢餐具的安全健康。
　　所以任何物品都是有使用限制的，比如应该注意尽量不要用钢丝球洗刷不锈钢餐具，炒菜时也可以多使用木铲，避免对产品造成更深的伤害，而其他不接触明火、不用于切割的餐具，则可使用瓷器或水晶一次性餐具，一方面保护了人体健康，另一方面还能节省购物资金，如果使用不锈钢餐具，则要更认真的挑选，不让劣质产品损坏身体健康。